Speisekarte (Auszug)

Frühstück ab 9 Uhr

Französisches Frühstück 5,20 €
...ein großer französischer Milchkaffee, ein Croissant, Butter und Konfitüre

Kontinentalfrühstück 7,50 €
...Konfitüre, Honig, Nuss-Nougatcreme, Butter, Brötchen und ein Croissant,
dazu ein Schälchen Obstsalat und eine große Tasse Kaffee

Wellness-Frühstück 9,90 €
... ein Wellness-Drink „Good Start“, geräucherte Putenbrust, Frischkäse, Kräuterquark, mit hausgemachtem Blaublütenkäse, Vollkornbrot und ein dunkles Brötchen, dazu ein Glas Himmlischer Glückstee

Vorspeisen

Gratiniertes Finnenbrötchen 6,90 €
... mit würzigem Käse, gefüllt mit Hähnchenbrustfleisch und Champignons in Weißweinrahm

Kartoffeltaschen mit Champignons 7,40 €
... nappiert mit Sauce Hollandaise

Hausgemachte Käserolle 7,90 €
… mit Bauernschinken und Kornblüten, serviert mit knackigen Minisalaten und Joghurtdressing

Schweizer Käserösti mit Räucherlachs 8,50 €
... serviert mit Kräuterrahm und Salatsträußchen

Suppen

Tagessuppe 3,60 €

Tomatensuppe mit Mozzarella 3,90 €
... garniert mit frischem Basilikum

Rucola-Cremesuppe 4,00 €
… mit Schwarzbrotcroutons

Salate

Tomaten-Mozzarrella-Teller mit Mozzarella 6,80 €
... verfeinert mit frischem Basilikumund gestoßenem Pfeffer

Griechischer Bauernsalat 7,00 €
... von grüner Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebeln, Oliven, hausgemachter Kräutervinaigrette und Schafskäse

Andalusischer Salat 7,10 €
... mediterraner Gemüsespieß von Zucchini, Aubergine, getrockneter Tomate,
Paprika und roter Zwiebel, saftig in Olivenöl gebraten, auf Rucolasalat mit hausgemachter Tomatenvinaigrette und Knoblauchcroutons

Spinatsalat mit gebratener Geflügelleber 8,40 €
... angerichtet mit Würzblüten, Sprossen, Chicorée und Kirschtomaten, verfeinert mit einem hausgemachten Himbeerdressing

Feldsalat mit gebratener Geflügelleber 8,40 €
... angerichtet mit Würzblüten, Sprossen, Chicorée und Kirschtomaten, verfeinert mit hausgemachtem Himbeerdressing

Neuseeländischer Salat 8,90 €
… Rucola mit gegrillten Garnelen, Granatapfelkernen, Mini-Strauchtomaten, Walnüssen, Birnenspalten, und Tomatendressing

Salatteller „Grenoble“ 9,40 €
... mit Honig glacierte Hähnchenbrust saftig gebraten auf Blattsalaten, garniert mit blauen Trauben, Kiwi- und Orangenfilets, verfeinert mit hausgemachtem Himbeer-Dressing

Aus Topf & Pfanne

Ofenkartoffel mit herzhafter Füllung 6,00 €
... aus Schinken, Zwiebeln und geschmolzenem Käse

Eierpizza 6,20 €
… mit Tomate, Lauch, Schinken und geschmolzenem Fetakäse

Vollkornnudelauflauf 6,70 €
... mit frischen Champignons, Frühlingszwiebeln undTomatensoße, überbacken mit Mozzarella

Rotes Hähnchencurry 7,40 €
… mit feinen Gemüsewürfeln, serviert mit Duftreis

Matjesfilets mit zarter Bärlauchnote 7,90 €
… an Apfel-Meerrettich-Creme, gebutterten Kartoffeln und knackigem Salatbukett

Penne Salmone 8,10 €
... mit gebratenen Lachsstreifen in Crème fraîche, garniert mit frischer Zitrone und Dill

Gebratene Schweinefiletstreifen 8,70 €
... in feiner Oliven-Basilikumsoße, auf Rucola-Bandnudeln

Gratiniertes Schweinesteak 9,40 €
… mit Tomate, schwarzen Oliven, Basilikum und Mozzarella, serviert mit französischen Kräuterkartoffeln

Gebratenens Schweineschnitzel 9,90 €
... auf deftiger Bratensoße mit Sautégemüse und Petersilienkartoffeln

Gebratene Rinderhüftstreifen 10,90 €
... mit Roter Bete, Gewürzgurke und Zwiebeln in würziger Rahmsoße, serviert mit Duftreis

Gebratenes Lachsfilet 10,90 €
… mit Ingwer-Karottengemüse und feinem Kräuter-Kartoffelstampf

Gefülltes Schweinefilet mit Rucola und Schinken 11,20 €
... an fruchtigem Strauchtomatengemüse und Wildkräuter-Tagliatelle

Rinderhüftsteak -180g- 14,90 €
… medium gebraten, auf Pfeffersauce, mit gebratenen Zwiebeln und Thymiankartoffeln

Crêpes herzhaft & süß

Spinatcrêpe 6,70 €
… gefüllt mit buntem Gemüse und Sauce Hollandaise

Roter Paprika-Crêpe „Provinzial“ 7,80 €
… gefüllt mit gebratener Geflügelleber, Champignons, Zwiebeln und Kirschtomaten, verfeinert mit Calvados, Sahne und frischen Kräutern

Crêpe „Lucullus“ 7,40 €
… gefüllt mit frischen Früchten der Saison mariniert mit Minze, Vanilleeis, Pfirsichsoße und frischer Schlagsahne

Hauscrêpes „Borowski“ 8,10 €
… gefüllt mit Vanilleeis, Bananenscheiben, Kiwi und Mandarinenfilets, dazu Schokoladensoße

Süßspeisen

Milchreis mit Himbeeren 3,20 €

Warme Vanillewaffel 4,00 €
... mit Waldbeerensahne und frischer Minze

Quarkkeulchen mit Apfelmus 5,00 €
... Zucker und Zimt